MARATONA DI GRANDI CHEF - Guizzardi


A CASALECCHIO DI RENO

 

MARATONA DI GRANDI CHEF
30 ORE NON STOP DI SHOWCOOKING E DEGUSTAZIONI :

 

SECONDA EDIZIONE

 

Negozio Athos Guizzardi - Via Porrettana, 234 Casalecchio di Reno

 

Dalle ore 9.00 di lunedì ’10 novembre 2014 fino alle ore 13.00 di martedì 11 novembre

 

Gli Chef protagonisti: * (stella Michelin )

 

Igles Corelli *            Atman Pescia (PT)

Maria Grazia Soncini *La Capanna di Eraclio (Codigoro - FE)

Aurora Mazzucchelli *Marconi (Sasso Marconi - BO)

Emilio Barbieri *      Strada Facendo (MO)

Riccardo Agostini *  Il Piastrino (Pennabilli - RN)

Alberto Bettini *       Da Amerigo (Savigno - BO)

Pierluigi Di Diego*   Il DonGiovanni (Ferrara)

Raffaele Liuzzi*       Locanda Liuzzi (Cattolica - RN)

Gianpaolo Raschi*   Guido (Miramare RN)

Piergiorgio Parini*   Osteria del Povero Diavolo (Torriana - RN)

Alberto Faccani *     Magnolia (Cesenatico - RN)

Gino Fabbri*                        Pasticceria Gino Fabbri(BO)

Dario Picchiotti         Antica Trattoria di Sacerno (Sacerno - BO)

Massimiliano Poggi   Al Cambio (BO)

Giacomo Galeazzi     Casalunga (Castenaso-BO)

Pasquale Falanga     Accademia de I Signori del Barbecue

Mario Ferrara          Scacco Matto (BO)

Ivan Poletti                Cantina Bentivoglio (BO)

Matteo Aloe               Alce Nero Berberè (BO)

Matteo Calzolari       Forno Calzolari (Monghidoro e BO)

Fabio Fiore                Quanto Basta (BO)

Cesare Marretti        È Cucina Leopardi (BO)

Gianluca Esposito     Eataly (BO)

Mauro Stanzani        Il Boccone del Prete (BO)

Marcello Leoni          Leoni (BO)

Alessio Malaguti       La Rosa (Sant’Agostino - FE)

Riccardo Cattalani   Locanda del Sole (BO)

Aldo Zivieri               Macelleria Zivieri (Monzuno - BO)

Matteo Bellini            Rosso Corsa (Ravenna)

Andrea Bandiera      Cremeria Scirocco (BO)

Franco Aliberti         Evviva (Riccione - RN)

Francesco Di Natale Da Francesco (BO)

Giacomo Saltarelli    La Bottega di Franco (BO)

Lucia Antonelli         Taverna del Cacciatore  (Castiglione dei Pepoli - BO)

Vincenzo Cammerucci Agriturismo CàMi (Savio - RA)

 

 

Anche in questa seconda edizione della Maratona ben 35 chef (di cui 12 stellati) si alterneranno per 30 ore consecutive di showcooking con degustazioni per il pubblico, creando un evento unico all’insegna della professionalità, dell’alta cucina e della solidarietà.

L’idea di Gianni e Mauro Guizzardi è legata alla valorizzazione della nuova area espositiva dello storico negozio di famiglia a Casalecchio di Reno (zona Parco Talon).

Oltre ai noti barbecue, sono ora disponibili planetarie, mixer, affettatrici, macchine per sottovuoto, abbattitori, forni, essiccatori e tutto ciò che rende professionale la cucina di casa degli appassionati cuochi.

Durante l’evento non stop, si potranno degustare ininterrottamente giorno e notte, dalle 9 di lunedì 10 alle 13 di martedì 11 novembre, i piatti preparati dagli chef che utilizzeranno i nuovi strumenti di cucina proposti all’interno dello spazio espositivo abitualmente adibito alla scuola di tecnica di cotture.

 

Il ricavato della manifestazione, grazie al patrocinio del Comune di Casalecchio di Reno e di Confcommercio Ascom Bologna, sarà donato per la fornitura di giochi e attrezzature per i parchi e i giardini dell’area comunale.

 

Un particolare ringraziamento va agli amici che collaborano all’iniziativa:

Monterossa Franciacorta - Tenuta Bonzara - Tenute del Cerro - Forno Calzolari - Orsi Vigneto San Vito - Caraiba - Azienda Agricola Tizzano - Mortadella Favola Mec Palmieri - Villa Parens Maison -Torrefazione Caffè Lelli - Azienda Agricola Botti - Birrificio Amarcord - Cantina della Volta - Selecta Vini Gaggioli - Loison - AIES Sommeliers –

 

A questo link (http://www.athosguizzardi.it/galleria_30ore_2013.zip)

 si possono scaricare immagini della prima edizione 2013 in alta risoluzione

 

 

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Casalecchio Insieme,
03 nov 2014, 13:18
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